Il progetto LIFE ZEOWINE è giunto al termine del suo percorso di implementazione.
In questi giorni è stato consegnato il rapporto finale, dove sono stati riportati i risultati raggiunti in relazione alla produzione e applicazione in campo del prodotto ZEOWINE nella prima, seconda e terza annualità di progetto, e gli impatti ambientali rilevati.
La chiusura del ciclo di gestione degli scarti aziendali ed il loro riutilizzo per la gestione sostenibile del suolo e della sostanza organica del suolo sono stati proprio i due focus principali del Progetto LIFE ZeoWine, nell’ambito del quale, partendo da elementi di efficacia già comprovati sia per i compost sia per la zeolite, sono stati definiti dei protocolli per la produzione di ZeoWine e la sua applicazione nella concimazione di produzione e impianto, per dimostrare che la sua adozione in viticoltura migliora le proprietà del suolo e le caratteristiche fisiologiche della pianta.
Il 12 Maggio 2022, in linea con quanto previsto dal progetto LIFE ZEOWINE nell’ambito della sub-azione B.1.6., ZEOWINE ha ottenuto la formale iscrizione nel SIAN, Registro dei Fertilizzanti utilizzati in agricoltura, alla categoria ammendanti.
I fertilizzanti immessi sul mercato in Italia sono soggetti a controllo per accertare la conformità alle disposizioni del Regolamento (CE) n. 2003/2003 e del D.Lgs. 75/2010.
ZEOWINE rientra nella classificazione normativa di “Ammendante Verde Compostato” così come definito dal D.Lgs. 75/2010 All 2.
Il partner DN360 ha provveduto all’iscrizione dell’azienda all’Albo dei Produttori di Concimi (SIAN) 11 aprile 2022; Numero di iscrizione: 03006/21 ed è ora iscritta all’Elenco dei Produttori di Concimi da parte del Sistema Informativo Agrario Nazionale (SIAN).
L’iscrizione di ZEOWINE alla categoria degli emendamenti nel Registro dei Fertilizzanti è stata effettuata il 12 maggio 2022 (Numero di iscrizione: 0036556/22).
Per l’immissione sul mercato dell’UE, il nuovo Regolamento 1009/2019, entrato in vigore da luglio 2022, ZEOWINE viene considerato appartenente alla categoria dei materiali costitutivi (CMC) 3. Per la prima volta, la legislazione dell’UE consentirà il conformità e quindi la libera commerciabilità in tutta l’UE e la marcatura CE dei prodotti organici riciclati. Tuttavia, per essere classificato come compost nella categoria CMC 3, la concentrazione di zeolite deve essere ridotta al 5% in peso (ZEOWINE 1:20). In considerazione di ciò è stato effettuato un ulteriore ciclo di compostaggio utilizzando zeolite al 5% in peso e scarti di cantina derivanti dalla vendemmia 2021.
Il progetto LIFE ZEOWINE è giunto a metà del suo percorso di implementazione.
In questi giorni è stato consegnato il rapporto intermedio, dove sono stati riportati i risultati intermedi raggiunti in relazione alla produzione e applicazione in campo del prodotto ZEOWINE nella prima e seconda annualità di progetto.
Scarica il file del rapporto intermedio LIFE-ZEOWINE-MtR-2020
Ad Aprile 2020, è stato applicato ZEOWINE in vigneto Sangiovese presso il partner di supporto Col d’Orcia.
Nell’ambito della sub-azione B 1.5 il Progetto LIFE ZeoWine prevedeva la Produzione di ZEOWINE a Col d’Orcia.
Nel mese di settembre 2018, in relazione a questa sub-azione, sono state effettuate visite tecniche presso l’azienda Col d’Orcia di Montalcino per verificare le attrezzature e l’organizzazione per la produzione di compost, necessarie per preparazione di ZEOWINE, e per fornire consulenza pratico/scientifica/tecnica all’azienda. Durante la maturazione sono stati prelevati campioni di uva per l’analisi chimica nei laboratori dell’Università. A novembre 2018 sono state effettuate da UNIFI indagini di laboratorio per analizzare campioni di uve precedentemente raccolte a maturazione.
Nei mesi di dicembre 2018-gennaio 2019, UNIFI ha elaborato i dati ottenuti con l’analisi dei campioni a suo tempo prelevati; i risultati hanno evidenziato un’ottima omogeneità del vigneto interessato dai trattamenti previsti dal protocollo sperimentale.
Il protocollo di compostaggio definito nelle azioni B1.1, B1.2, B1.3 e B1.4 dai beneficiari del progetto è stato trasferito al partner di supporto Col D’Orcia dove sono stati predisposti i seguenti cumuli (inizio compostaggio 25/11/ 2019):
– n. 3 cumuli da circa 30 ton ciascuno con zeolite e scarti di vite in rapporto 1:10 p/p;
– n. 1 ceppo di controllo di circa 30 quintali con il 100% di scarti di vite.
Dal momento che a Col D’Orcia le vinacce vengono normalmente utilizzate per produrre acquavite, per il processo di compostaggio quest’ultime sono state sostituite con la paglia prodotta in azienda da altre lavorazioni.
Per garantire la buona riuscita del processo di compostaggio aerobico, sono stati effettuati rivoltamenti meccanici ogni 15 giorni per l’intera durata della fase di compostaggio, di circa 150 giorni, e irrigazioni periodiche fino al raggiungimento di un tasso di umidità > 40%.
L’andamento della temperatura è risultato molto simile all’andamento ottenuto al CMM per i tre cicli di compostaggio.
Come previsto dal progetto, da ogni cumulo sono stati prelevati 3 campioni rappresentativi.
I campionamenti sono stati effettuati nei seguenti orari:
– inizio del periodo di compostaggio (25 novembre 2019),
– fine della fase termofila (21 gennaio 2020)
– fine del periodo di compostaggio (23 aprile 2020)
Il compost ZEOWINE è stato applicato alla dose di 30 tonnellate per ettaro con spandiletame in un vigneto produttivo di varietà Sangiovese su terreni di proprietà Col D’Orcia il 30 aprile 2020.
ZEOWINE è stato impastato col terreno interfilare mediante aratura ad una profondità di 30 cm.
Il Progetto LIFE ZeoWine è entrato nel vivo delle fasi operative sperimentali delle azioni B.2. Dimostrazione dell’applicazione di ZEOWINE su nuovo impianto di vigneto e B.3. Dimostrazione dell’applicazione di ZEOWINE suvigneto in produzione.
Infatti, il 21 Giugno 2019 presso l’Azienda CMM – Cosimo Maria Masini – Tenuta di Poggio – si è proceduto all’applicazione di zeoliti e di ZeoWine presso i terreni aziendali su cui sorgono: un vigneto in produzione varietà Sangiovese ed un vigneto di nuovo impianto di varietà Sanforte,
una varietà autoctona rara che ha trovato il suo ambiente ideale nel terroir di CMM e, nello specifico, cresce in un vigneto di 65 anni, dalla cui origine i germogli selezionati sono stati innestati nel vigneto di nuovo impianto.
Il compost ZEOWINE è stato applicato, come previsto da progetto, in dose di 30t/ha con uno spandiletame (prototipo sviluppato nell’ambito del progetto LIFE-VITISOM) ed incorporato al suolo tramite lavorazione sui due diversi vigneti tramite lavorazione superficiale (15-20 cm).
L’efficacia di ZEOWINE sarà dimostrata in confronto alle pratiche tradizionali in viticoltura, tra cui l’applicazione di concime organico commerciale alla dose di 20t/ha e zeolite dal diametro 0.2 – 2.5 mm alla dose di 10t/ha.
La prova dimostrativa è in corso su una superficie di 2.2 ha totali con le seguenti specifiche:
sia su una superficie di 1.0 ha
di nuovo impianto di vigneto con le seguenti specifiche:
sia su una superficie di 1.2 ha
di vigneto in produzione con le seguenti specifiche:
